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2016年初级中药士考试预习:中药煎煮注意事项
作者:城市网 来源:城市网学院 更新日期:2015-6-28

  由于中药的质地、性质往往有显着差异,因此,煎煮方法或煎煮时间常不相同,有先煎、后下、包煎等。

  煎药要注重火候,火候的控制要根据药物的性质和质地,如气味芬芳的中药,适宜用武火急煎,煮沸数分钟后,改用文火略煮即可;煎中药要先用大火煮沸,后转文火煮。


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